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牛是怎樣消化的?四個(gè)胃的功能都是什么?
發(fā)布日期:2023-05-12  來(lái)源:和農(nóng)牧業(yè)集團(tuán)  發(fā)布:admin

      要想養(yǎng)好牛,弄懂牛的消化原理,針對(duì)消化原理進(jìn)行飼喂會(huì)事半功倍。牛的消化系統(tǒng)很特殊,在所有草食動(dòng)物中,牛對(duì)飼草的利用率最高。牛胃一共為四個(gè)部分,按照順序分別為瘤胃、網(wǎng)胃、瓣胃和皺胃。


瘤胃就像一個(gè)發(fā)酵罐

      在牛四個(gè)胃中,瘤胃是一個(gè)天然的發(fā)酵罐、是牛培養(yǎng)微生物的場(chǎng)所。飼草進(jìn)入到瘤胃后,微生物分解纖維,吸收草料的營(yíng)養(yǎng)并大量繁殖,這個(gè)過(guò)程會(huì)代謝出揮發(fā)性脂肪酸,被瘤胃吸收,這是牛主要的能量來(lái)源。因此瘤胃內(nèi)的微生物數(shù)量,直接影響了牛對(duì)飼草的消化能力。


網(wǎng)胃就像一個(gè)篩選裝置

      經(jīng)過(guò)瘤胃內(nèi)微生物初步分解消化的飼草,在蠕動(dòng)下就會(huì)來(lái)到消化的第二站——網(wǎng)胃。

      網(wǎng)胃起到篩子除雜的作用,牛反芻時(shí)回到嘴里的東西就是由網(wǎng)胃“篩出來(lái)”,返回到口腔形成反芻。重新嚼碎處理之后回到瘤胃,重新消化。

      當(dāng)牛吃進(jìn)塑料、鐵釘、鐵絲等異物時(shí),到達(dá)網(wǎng)胃后也會(huì)被篩出來(lái),但由于有時(shí)尖銳處會(huì)扎在網(wǎng)胃上,進(jìn)而形成創(chuàng)傷性網(wǎng)胃心包炎。


瓣胃就像一個(gè)烘干機(jī)

      經(jīng)過(guò)瘤胃充分分解,又被網(wǎng)胃篩選通過(guò)的飼草,便會(huì)帶著長(zhǎng)得肥肥胖胖的微生物,進(jìn)入第三站——瓣胃。

      如果說(shuō)瘤胃是發(fā)酵罐,網(wǎng)胃是篩子,那么瓣胃就是一臺(tái)烘干機(jī)。瓣胃黏膜面向內(nèi)凹陷形成許多大小不等的葉瓣,這樣的結(jié)構(gòu)使瓣胃能夠像“烘干機(jī)”去除消化物中水分。這些水可不是一般的水,它是寶貴的富含微生物的培養(yǎng)液,它將返回瘤胃,讓新吃的食物快速被微生物包裹。在這個(gè)過(guò)程中還順便磨細(xì)粗糙的秸稈外皮等,但如果飼草中含有大量泥沙,就會(huì)沉積在瓣胃的褶皺內(nèi),造成瓣胃阻塞。


皺胃才是真正的胃

      通過(guò)瓣胃的草料,便會(huì)來(lái)到最后一站——皺胃。

      皺胃又叫“真胃”,顧名思義就是真正意義的胃,和單胃動(dòng)物的胃一樣,具有消化腺,可以分解消化酶,吸收營(yíng)養(yǎng)。

皺胃的PH值很低,在前幾個(gè)胃中養(yǎng)的白白胖胖的細(xì)菌們,達(dá)到皺胃就會(huì)被消化,轉(zhuǎn)變成菌體蛋白,真胃及小腸吸收利用。

以上便是牛消化系統(tǒng)的工作原理。如果你了解完牛的整個(gè)消化過(guò)程,便能發(fā)現(xiàn)一件非常有意思的事,就是我們拿草料喂牛,而牛卻用這些草料喂了肚子里的微生物,再把微生物變成菌體蛋白被消化吸收。只有了解它的消化原理才能養(yǎng)好牛!

      順便說(shuō)一下,對(duì)吃客來(lái)說(shuō)更習(xí)慣的叫法是毛肚、金錢(qián)肚、牛百葉、牛傘肚,說(shuō)的就是瘤胃、網(wǎng)胃、瓣胃、皺胃。

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