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1.稱量

投料前如有原料需稱量，則每次稱量必須把磅秤周圍打掃干凈，稱量后將散落在磅秤上的物料全部倒入下料坑中，以保證原料數(shù)據(jù)準(zhǔn)確；切忌用估計(jì)值來作為投料數(shù)量。

2. 投料

原料準(zhǔn)備好之后，進(jìn)行投料工作，將原料投入下料坑。投料之前，投料人員必須按控制人員指令進(jìn)行原料的核實(shí)。如果發(fā)現(xiàn)原料結(jié)塊、變味或異味，應(yīng)及時(shí)通知質(zhì)檢人員，堅(jiān)決杜絕不合格原料進(jìn)入生產(chǎn)線。投入生產(chǎn)線的原料有時(shí)摻雜一些較大的雜質(zhì)如繩頭、紙片、木屑、席頭等，需要在柵篩中除去。如不能及時(shí)清理，就會(huì)發(fā)生堵料現(xiàn)象，一些雜質(zhì)進(jìn)入粉碎機(jī)堵塞粉碎機(jī)篩孔，造成粉碎機(jī)生產(chǎn)能力下降，從而影響生產(chǎn)的正常運(yùn)行。

3. 提升和輸送

采用斗式提升機(jī)提升、螺旋輸送機(jī)輸送物料，應(yīng)定期檢查有無漏料或散落現(xiàn)象，同時(shí)檢查提升和輸送過程的磁鐵頭是否關(guān)緊。

4. 磁選

在大批原料投入時(shí)，原料中不可避免地有鐵質(zhì)雜質(zhì)。如鐵質(zhì)雜質(zhì)進(jìn)入生產(chǎn)線，就有可能損壞粉碎機(jī)篩網(wǎng)，有時(shí)還會(huì)打壞粉碎機(jī)錘片或粉碎機(jī)，更進(jìn)一步進(jìn)入制粒機(jī)，將會(huì)對(duì)制粒機(jī)造成破壞性毀壞。因此，磁選裝置必須定期清理干凈，一般每班至少清理 1～2 次。

5. 粉碎

粉碎機(jī)是飼料加工過程中減小原料粒度的加工設(shè)備。應(yīng)定期檢查粉碎機(jī)錘片是否磨損，篩網(wǎng)有無漏洞、漏縫、錯(cuò)位等，一般每班 1 次。粉碎機(jī)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的影響非常明顯，它直接影響飼料的最終質(zhì)地（粉料）和外觀的形狀（顆粒料）。操作人員應(yīng)經(jīng)常注意觀察粉碎機(jī)的粉碎能力和粉碎機(jī)排出的物料粒度。

6. 配料混合

稱量是配料的關(guān)鍵，是執(zhí)行配方的首要環(huán)節(jié)。稱量的準(zhǔn)確與否，對(duì)飼料產(chǎn)品的質(zhì)量起至關(guān)重要的作用。要求操作人員一定要有很強(qiáng)的責(zé)任心和質(zhì)量意識(shí)，否則人為誤差很可能造成嚴(yán)重的質(zhì)量問題。在稱量過程中，首先要求配料秤合格有效。每年至少一次由標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量部門進(jìn)行檢驗(yàn)且合格后方可使用。

6.1 原料的添加順序：

首先加入量大的原料，量越小的原料應(yīng)在后面添加，如維生素、礦物質(zhì)和藥物添加劑，這些原料在總的配料過程中用量很小，所以，不能把他們直接添加到空的混合機(jī)內(nèi)。如果在空的攪拌機(jī)內(nèi)先添加這些微量成分，它們就可能落到縫隙或攪拌機(jī)的死角處，不能與其他原料充分混合。這不僅造成了經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的微量成分損失，而且使飼料的營(yíng)養(yǎng)成分不能達(dá)到配方的水平，還會(huì)對(duì)下一批飼料造成污染。所以，量大的原料應(yīng)首先加入到混合機(jī)中，在混合一段時(shí)間后再加入微量成分。有的飼料中需要加入油等液體原料，在液體原料添加前，所有的干原料一定要混合均勻。然后再加入液體原料，再次進(jìn)行混合攪拌。含有液體原料的飼料需要延長(zhǎng)混合時(shí)間，目的是保證液體原料在飼料中均勻分布，并將可能形成的飼料團(tuán)都攪碎。有時(shí)在飼料中需加入潮濕原料，應(yīng)在最后添加，這是因?yàn)榧尤氤睗裨峡赡苁癸暳辖Y(jié)塊，使混合更不易均勻，從而增加攪拌時(shí)間。為了保證飼料的均勻攪拌，加入各種飼料原料的順序是十分關(guān)鍵的，其順序應(yīng)為：量大的原料→微量成分如添加劑、氨基酸、藥物等→液體原料如油等→潮濕原料。

6.2 混合機(jī)的混合均勻度：

混合均勻度指混合機(jī)混合飼料能達(dá)到的均勻程度，一般用變異系數(shù)來表示。飼料的變異系數(shù)越小，說明飼料攪拌越均勻；反之，越不均勻。生產(chǎn)配合飼料時(shí)變異系數(shù)（CV 值）不大于 11%；濃縮飼料時(shí)變異系數(shù)不大于 8.5%；預(yù)混合飼料時(shí)變異系數(shù)不大 7.0%。混合時(shí)間應(yīng)以混合均勻?yàn)橄?。確定最佳混合時(shí)間是十分必要的?；旌蠒r(shí)間不夠，飼料混合不均勻，影響飼料質(zhì)量；混合時(shí)間過長(zhǎng)，不僅浪費(fèi)時(shí)間和能源，對(duì)混合均勻度也無益處會(huì)產(chǎn)生二次分級(jí)；臥式混合機(jī)的攪拌時(shí)間為：3～7min。臥式混合機(jī)飼料的最大裝入量應(yīng)不高于螺帶高度，最小裝入量不低于混合機(jī)主軸以上 10cm 的高度。更換配方時(shí),應(yīng)將混合機(jī)中殘留的飼料清理干凈。保證攪拌機(jī)正常工作：對(duì)混合機(jī)進(jìn)行維護(hù)和檢查，是保障飼料混合均勻度合格的工作基礎(chǔ)。檢查混合機(jī)螺旋或漿葉是否已磨損，臥式混合機(jī)的工作料面是否平整，料面差距大時(shí)說明槳葉已磨損；臥式混合機(jī)在打開下口排料時(shí)，是否能完全將料排入緩沖倉(cāng)；在混合機(jī)工作時(shí)檢查混合機(jī)下口是否漏料進(jìn)緩沖倉(cāng)；定期清除混合機(jī)軸和漿葉上的繩頭等雜物。

7.制粒

7.1制粒前對(duì)設(shè)備的要求：生產(chǎn)前要對(duì)設(shè)備進(jìn)行檢查和維護(hù)，以確保產(chǎn)品的質(zhì)量。包括以下幾個(gè)方面：a、制粒機(jī)上口的磁鐵要每班清理一次，如果不清理，飼料中的鐵質(zhì)可能進(jìn)入制粒機(jī)環(huán)模，影響制粒機(jī)的正常工作；b、檢查環(huán)模和壓輥的磨損情況。壓輥的磨損能直接影響生產(chǎn)能力；環(huán)模磨損過度，減少了環(huán)模的有效厚度，將影響顆粒質(zhì)量；c、定期給壓輥加潤(rùn)滑脂，保證壓輥的正常工作；d、檢查冷卻器是否有物料積壓，檢查冷卻器內(nèi)的冷卻盤或篩面是否損壞；e、破碎機(jī)棍筒要定期檢查，如輥筒波紋齒磨損變鈍，會(huì)降低破碎能力，降低產(chǎn)品質(zhì)量；f、每班檢查分級(jí)篩篩面是否有破洞、堵塞和粘結(jié)現(xiàn)象，篩面必須完整無破損，以達(dá)到正確的顆粒分級(jí)效果；g、檢查制粒機(jī)切刀。切刀磨損過鈍，會(huì)使飼料粉末增加（碰斷的非切斷的）；h、檢查蒸汽的汽水分離器（排水），以保證進(jìn)入調(diào)質(zhì)器的蒸汽質(zhì)量。不然會(huì)影響生產(chǎn)能力和飼料顆粒質(zhì)量；i、換料時(shí)，檢查制粒機(jī)上方的緩沖倉(cāng)和成品倉(cāng)是否完全排空，以防止發(fā)生混料。

7.2 調(diào)質(zhì)技術(shù)：因?yàn)轭w粒飼料的結(jié)構(gòu)和強(qiáng)度全靠調(diào)質(zhì)技術(shù)，用熱蒸汽來軟化飼料，以提高飼料的制粒性能。在調(diào)質(zhì)過程中，飼料中的淀粉會(huì)發(fā)生部分糊化，糊化的淀粉起粘合作用，提高了飼料的顆粒成型率。一般調(diào)質(zhì)器的調(diào)質(zhì)時(shí)間在 10～20s，延長(zhǎng)調(diào)質(zhì)時(shí)間可以起到以下作用：a、增加淀粉糊化；b、提高飼料溫度，減少有害微生物；c、改進(jìn)生產(chǎn)效率，提高顆粒質(zhì)量，蒸汽壓力較低時(shí)，能很快地將熱和水散發(fā)出去，為了提高調(diào)質(zhì)質(zhì)量，必須控制蒸汽壓力。一般生產(chǎn)顆粒飼料可根據(jù)實(shí)際操作的需要，飼料調(diào)質(zhì)后的水分一般畜產(chǎn)料在 13～16%；水產(chǎn)料在15~18%，溫度控制一般畜產(chǎn)料在 80~85℃；水產(chǎn)料在 90～95℃。

7.3 壓輥間隙：正確調(diào)整壓輥間隙可以延長(zhǎng)環(huán)膜和壓輥的使用壽命，提高生產(chǎn)效率和顆粒質(zhì)量。調(diào)整要求如下：將壓輥調(diào)到當(dāng)環(huán)模低速旋轉(zhuǎn)時(shí)，壓輥只碰到環(huán)模的高點(diǎn)。這個(gè)間隙使環(huán)模和壓輥間的金屬接觸減到最小，減少磨損，又存在足夠的壓力使壓輥轉(zhuǎn)動(dòng)。

7.4 制粒原料的粉碎粒度：應(yīng)根據(jù)顆粒產(chǎn)品的粒度，決定原料粉碎的粒度要求。粒度太細(xì)，加工速度低，生產(chǎn)率下降；粒度太粗，顆粒成型率下降，顆粒易破碎?？筛鶕?jù)不同用途來調(diào)整飼料的粒度。

7.5 對(duì)顆粒的要求：a、顆粒成型率：用小于粒徑 20%的絲網(wǎng)篩篩分顆粒飼料，如顆粒飼料的粒徑為 5.0mm，則用 4.0 的絲網(wǎng)篩篩分。篩上物的百分比即可代表顆粒成型率。顆粒成型后其長(zhǎng)度為其粒徑的1.5～3 倍。

8. 包裝和倉(cāng)儲(chǔ)

包裝和倉(cāng)儲(chǔ)過程是飼料加工的最后一道工序。按規(guī)定的加工工藝進(jìn)行操作和合理的質(zhì)量控制，是飼料質(zhì)量控制的重要環(huán)節(jié)。

8.1 包裝飼料的質(zhì)量控制：包裝前的質(zhì)量檢查：飼料經(jīng)過包裝，其外觀質(zhì)量缺陷不容易被發(fā)現(xiàn)。所以，a、包裝前的檢查是十分必要的。包裝前應(yīng)檢查和核實(shí)以下幾個(gè)方面：被包裝的飼料和包裝袋及飼料標(biāo)簽是否正確無誤；包裝稱的工作是否正常；包裝稱設(shè)定的數(shù)量是否與要求的質(zhì)量一致；從成品倉(cāng)中放出部分待包裝原料，由包裝人員進(jìn)行檢驗(yàn)，檢查飼料的顏色、粒度、氣味以及顆粒飼料的長(zhǎng)度、光滑度、顆粒成型率等，并按規(guī)定要求對(duì)飼料取樣；b、包裝過程中的質(zhì)量控制：包裝飼料的重量應(yīng)在規(guī)定的范圍之內(nèi)，一般誤差應(yīng)控制在 0.3%以內(nèi)；打包人員應(yīng)隨時(shí)注意飼料的外觀，發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)報(bào)告主管或現(xiàn)場(chǎng)品控人員，聽候處理；縫包人員要保證縫包質(zhì)量，不得將漏縫和掉線的包裝飼料放入下一工序；現(xiàn)場(chǎng)品控人員應(yīng)定時(shí)抽查檢驗(yàn)，包括包裝的外觀質(zhì)量和包重。

8.2倉(cāng)儲(chǔ)過程中應(yīng)注意的問題：成品飼料在庫(kù)房中應(yīng)碼放整齊，合理安排使用庫(kù)房空間。注意以下問題：a、進(jìn)入成品庫(kù)的產(chǎn)品建立樁位卡，發(fā)貨按“先進(jìn)先出”制度，因?yàn)榇a放在下面和后面的飼料會(huì)因存放時(shí)間過長(zhǎng)而變質(zhì)；b、在同一庫(kù)房中存放多種飼料時(shí)，要預(yù)留出足夠的距離，以防發(fā)生混料或發(fā)錯(cuò)料；c、保持庫(kù)房的清潔，對(duì)于因破袋而散落的飼料應(yīng)及時(shí)重新裝袋并包裝，放入原來的料垛上。如果散落飼料發(fā)生混料或被污染，就應(yīng)及時(shí)處理，不得再與原來的飼料放在一起；d、檢查庫(kù)房的頂部和窗戶是否有漏雨現(xiàn)象；e、定期對(duì)飼料成品庫(kù)進(jìn)行清理，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)或過期飼料及時(shí)請(qǐng)有關(guān)人員處理；f、做好防蟲、防鼠工作。