前言
一個養(yǎng)雞能手應(yīng)當(dāng)經(jīng)常不斷地觀察雞群飼料和飲水的用量和產(chǎn)蛋情況，并注意觀察雞群的行為、呼吸狀況、糞便情況，這是飼養(yǎng)員必須掌握的基本功。也是發(fā)現(xiàn)飼養(yǎng)管理、疾病問題的主要途徑。應(yīng)貫穿于整個飼養(yǎng)期。每當(dāng)一有情況出現(xiàn)異常，應(yīng)能立即感覺并加以判斷。作為健康失常的癥兆如果出現(xiàn)。首先應(yīng)當(dāng)認為已經(jīng)來了一種傳染病，并且在調(diào)查過程中及時、準確地做出判斷。
在工廠化養(yǎng)雞中，任何一種疾病都可能在雞場里發(fā)生并流行，造成經(jīng)濟損失，嚴重的傳染性疾病甚至能造成整個雞場倒閉。因此對于養(yǎng)雞者來講，應(yīng)該做到“預(yù)防為主，防疫第一”。每個飼養(yǎng)者必須對雞群的健康狀況進行了解，不論發(fā)生任何問題，都必須立即給予高度的注意。筆者總結(jié)多年的養(yǎng)雞經(jīng)驗．可以通過以下幾方面對雞群進行觀察了解。
1.聽聲音
在離雞舍有一段距離或雞舍關(guān)燈后，聽雞群發(fā)出的聲音可以鑒別雞群是否正常。例如，處于育成期和產(chǎn)蛋期間的雞群，在晚上雞舍關(guān)燈后，暫時關(guān)掉所有正在運行的發(fā)出噪音的設(shè)備(如排風(fēng)角)，靜靜地聽雞群發(fā)出的聲音是否有濕羅音、咳嗽、打噴嚏、嗚叫聲等。如果呼吸不正常，在第二天上再去看雞群的具體表現(xiàn)情況如何，再做出判斷。另外要注意的是當(dāng)免疫完傳喉疫苗后，出現(xiàn)呼吸道癥狀。是免疫后雞群雞疫苗的反應(yīng)，是正常的現(xiàn)象，不必擔(dān)心。
2.觀察現(xiàn)象
在開始給料后，有些雞還在原處閉眼不動，或者雞群的羽毛生長凌亂、不干凈．都表明雞群發(fā)生了問題，如觀察到雞群的背部或肛門處很臟?？赡艿昧撕粑兰膊?。雞的一側(cè)或兩側(cè)有臟東西，表明病程大約有一周的時間。當(dāng)雞有呼吸道疾病時，常把口中的粘液甩到后面，使羽毛變得臟亂。還要看雞的其他部位是否臟。如臟可能是患了消化道疾病。同時要觀察雞的糞便顏色變化情況，糞便顏色變化也可反映出一些疾病的問題。雞的羽毛生長不好?？赡芨u的生長和健康狀況有關(guān)，或者飼料中缺乏某些營養(yǎng)素，如缺乏雞群生長的微量元素和礦物質(zhì)等。
3.環(huán)境因素
環(huán)境不利(如溫度、通風(fēng)、水、衛(wèi)生狀況等)也能引發(fā)一些癥狀，如雞舍過于潮濕．是否乳頭飲水器漏水及通風(fēng)不良造成的，或者是雞消化道有問題(雞排稀糞便)。找出問題后，應(yīng)立即給予解決。少通風(fēng)量，造成舍內(nèi)有害氣體(如Nil。t、H：s t等)含量過高，使雞的眼睛流淚．在雞的眼瞼處出現(xiàn)黑圈。另外，通風(fēng)不暢，造成舍內(nèi)新鮮空氣不夠，粉塵較多，細菌大量繁殖易造成呼吸道疾病發(fā)生，且可能并發(fā)或繼發(fā)一系列疾病，如大腸桿菌，沙門氏菌病等。溫度較低或較高．雞群扎堆或雞群張口呼吸。同時頻繁飲水，以緩解體溫升高。
以上情況都表示在環(huán)境控制方面存在問題，應(yīng)立即解決。在注意保溫的同時，要盡可能進行通風(fēng)。保證舍內(nèi)空氣的新鮮度，保持一定的溫濕度，定期打掃衛(wèi)生，做好消毒工作。給雞群創(chuàng)造一個良好的生存環(huán)境，以利于雞群的正常生長和生產(chǎn)。
4.飼料和水的消耗情況
觀察雞群的采食和飲水情況，也可以發(fā)現(xiàn)問題。雞群在育成期階段是不可能減少采食量的。如果發(fā)生了就表明雞群出現(xiàn)了問題。采食和飲水的關(guān)系：在2l℃時，每耗l kg飼料需要飲水2 kg。如果在產(chǎn)蛋期采食時間過長或有超過采食時間．也可能是不正常的。出現(xiàn)問題，要分析飼料的營養(yǎng)成分含量．及時查找原因。但是在高溫天氣或溫度過高時，也可能減少果食量或采食時間延長．這是疾病的問題，而是因為高溫影響結(jié)果。耗料和水的時間延長，也就表明發(fā)生了問題(料和水的相關(guān)性)．飼養(yǎng)者要密切注意變化情況?？梢栽谶M水處安裝水表，來測定每天雞群的耗水量。通過每火托水量的多少來了解雞群的情況。
5.產(chǎn)蛋率
耗料和產(chǎn)蛋率也具有相關(guān)性，耗料減少產(chǎn)蛋率也會逐漸下降。產(chǎn)蛋率達到高峰后，產(chǎn)蛋率還在增加，這時耗量也應(yīng)跟著增加，但應(yīng)控制料量增加的速度，不能使雞吃得太胖，否則影響產(chǎn)蛋率。
通過觀察了解，如果上面幾種情況都沒有發(fā)生什么問題。未有細菌性疾病，同時雞群也未有任何應(yīng)激因素存在，只是發(fā)生了產(chǎn)蛋率下降、產(chǎn)軟殼蛋、無殼蛋的現(xiàn)象。這也可能是發(fā)生了疾病，如產(chǎn)蛋下降綜合癥(EOS一76)。
6.蛋的質(zhì)量
看蛋的顏色以及蛋是否是軟皮蛋、薄皮蛋、沙皮蛋、畸型蛋等，也可以看出存著問題。隨著雞群開產(chǎn)周齡的延長，生產(chǎn)出的雞蛋不符合種蛋標準的比例應(yīng)逐漸減少，產(chǎn)蛋高峰后種蛋合格率應(yīng)有90％～92％。管理好的雞群合格率在92％以上，但如果發(fā)生疾病，雞蛋就會產(chǎn)生軟皮蛋。蛋殼顏色發(fā)白的各種畸型蛋，種蛋合格率下降到85％左右。
小結(jié)
總之，通過以上方法觀察了解雞群，可以幫助飼養(yǎng)者準確、及時做出判斷。以不斷改善飼養(yǎng)管理，衛(wèi)生防疫工作的條件，防止疫病的發(fā)生，確保雞群健康。
